Bobo.id – Mengonsumsi buah atau sayur secara rutin sudah pasti menyehatkan. Ada banyak cara untuk mengolah buah dan sayur menjadi menu yang tidak membosankan.
Salah satunya adalah dengan membuat sajian minuman seperti smoothies atau jus.
Mungkin teman-teman sendiri sudah sering mendengar olahan buah dan sayur yang menyegarkan dan menyehatkan ini.
Meski keduanya terlihat sama, dilansir dari Huffington Post, keduanya memiliki perbedaan, lo.
Selain itu, manfaatnya bagi tubuh juga berbeda-beda. Yuk, kita lihat apa saja perbedaan smoothies dan jus ini!
BACA JUGA : Ternyata, Buah dan Sayur Ini Tidak Boleh Dimakan Bersamaan
Smoothies
Minuman ini memiliki tekstur yang padat dan kental. Sebab, minuman ini dibuat dengan tambahan krim, susu, yogurt, atau es krim.
Tidak heran jika smoothies memberikan efek kenyang yang lebih lama dan bisa dijadikan sebagai pilihan sarapan.
Dalam pembuatan smoothies, tidak dilakukan penyaringan. Semua buah atau sayur yang diblender akan langsung diminum tanpa disaring.
Smoothies memberikan manfaat yang maksimal bagi tubuh kita karena semua kandungan buah atau sayuran tadi akan langsung dicerna tubuh tanpa terbuang.
BACA JUGA : Antara Buah Naga Merah, Putih, dan Kuning, Mana yang Paling Bernutrisi?
Jus
Sementara untuk membuat jus, biasanya kita menambahkan pemanis seperti gula atau madu.
Kedua pemanis ini tidak memiliki tekstur yang padat.
Tekstur jus lebih cair dibandingkan dengan smoothies dan tidak emmberikan dampak kenyang.
Untuk beberapa jenis buah dan sayur seperti jambu, apel, dan wortel, setelah diblender biasanya akan disaring untuk memisahkan antara air dari buah dengan ampasnya.
BACA JUGA : Bentuknya Mirip Anggur, tapi Rasanya Seperti Belimbing. Buah Apa, ya?
Dengan adanya proses penyaringan ini, maka bisa saja membuang beberapa nutrisi dari buah dan sayur tersebut.
Sedangkan untuk buah atau sayuran lain seperti melon, mangga, stroberi, alpukat atau lainnya, tidak memerlukan penyaringan karena teksturnya sudah lembut dan tidak akan meninggalkan ampas.
Nah, sekarang sudah tahu, kan, perbedaan keduanya? Jangan sampai salah, ya, teman-teman!
BACA JUGA : Buah dan Sayuran yang Beracun Jika Tidak Dikonsumsi dengan Benar
(Teks : Nesya/Sajiansedap.grid.id dan Hanna Vivaldi)
| Penulis | : | Yomi Hanna |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR