Bobo.id – Tampilan kue ini cantik seperti bunga, ya?
Kue cantik ini adalah Hwajeon, yakni pancake kecil yang terbuat dari adonan tepung ketan, gula, dan air
Di Korea, kue ini dikenal dengan nama kue bunga atau kkot darim.
BACA JUGA: Bunga Amole, Si Pembuat Sabun
Ada Kelopak Bunganya
Hwajeon rasanya cenderung manis dan memiliki tekstur yang lembut dengan aroma bunga yang wangi.
O iya, kelopak bunga yang dijadikan sebagai hiasan topping pada kue ini adalah bunga azalea dan seruni.
Selain bunga azalea, ada bunga mawar, krisan, sakura, atau bunga pir yang dijadikan topping.
BACA JUGA: Kembang Turi, Bunga Yang Bisa Dimakan
Hidangan Tradisional
Hwajeon merupakan hidangan tradisonal yang selalu muncul dalam festival musim semi di Korea.
Tradisi ini sudah berlangsung sejak masa Dinasti Goryeo yang dilakukan secara turun-menurun dan masih dilakukan sampai saat ini.
Uniknya, di musim semi festival Samjinnal, para perempuan melakukan piknik ke gunung dengan membawa tepung beras dan wajan.
Yap, mereka membuat Hwanjeon langsung di sana.
Para perempuan itu akan memetik bunga-bunga azalea dan langsung dari alam.
Setelah itu, barulah Hwajeon dimakan bersama-sama sambil menikmati pemandangan di musim semi.
Wah... seru, ya?
BACA JUGA: Wah, 5 Jenis Bunga Ini Bisa Dimakan, lo!
| Penulis | : | Felixia Amanda |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR