Sedang Berlibur ke Yogyakarta? Jangan Lupa Cicipi Gudeg, ya!

Olahan Nangka Muda

Gudeg merupakan olahan nangka muda yang dimasak cukup lama dengan campuran santan.

Selain itu, gudeg juga dimasak dengan daun jati yang kemudian memberikan efek warna kecokelatan.

Pada umumnya, gudeg dihidangkan dengan nasi, telur, tahu, tempe, potongan ayam, serta sambal goreng krecek.

Krecek sendiri terbuat dari kulit sapi yang dikeringkan kemudian dipotong-potong dan dijadikan kerupuk kulit.

BACA JUGA: Sate dari Yogyakarta Ini Dipanggang Menggunakan Tusukan Besi, Sate Apa, ya?

Areh Gudeg

Secara umum, areh merupakan siraman santan yang ada di atas sayur gudeg.

Ada kurang lebih tiga jenis gudeg yang dikenal berdasarkan jenis arehnya.

Ada gudeg kering yang santan arehnya lebih kental, gudeg basah yang memiliki areh lebih encer, dan gudeg khas Solo yang arehnya putih.

Areh ini juga yang kemudian membuat rasa gudeg menjadi lebih gurih.

BACA JUGA: Tempat Wisata Ini Hanya Dapat Kita Kunjungi di Yogyakarta

PROMOTED CONTENT