Bobo.id – Saat ini, Piala Dunia FIFA sedang diadakan di Rusia. Yap, Rusia menjadi tuan rumah untuk acara sepak bola terbesar di dunia.
Bicara soal Rusia, negara ini punya beberapa hidangan manis yang cukup menarik, lo! Cari tahu beberapa, yuk!
Tula Gingerbread
Gingerbread memang bukan makanan khas dari Rusia. Tetapi, salah satu daerah Rusia yang bernama Tula (sekitar 120 km dari selatan Moskow) membuat kue jahe modern, yang diberi nama Tula Gingerbread.
Nah, kue jahe buatan kota Tula inilah yang menjadi ciri khas dari Rusia. Dulu, kue jahe terbuat dari tepung gandum yang dicampur dengan madu dan jus beri.
BACA JUGA: Rusia Sudah Ditunjuk 8 Tahun yang Lalu Sebagai Tuan Rumah Piala Dunia FIFA 2018, Simak Fakta Lainnya
Namun, pada abad ke-12 atau ke-13, kue ini dimodifikasi dengan rempah-rempah dari India dan Timur Tengah. Hingga akhirnya, muncul kue jahe dari kota Tula yang berbentuk persegi.
O iya, Kota Tula ini sangat terkenal dengan kue jahe lezatnya. Saking terkenalnya, didirikanlah museum khusus kue jahe pada tahun 1990-an.
Pastila
Hidangan manis yang satu ini memang agak mirip dengan hidangan manis dari Timur Tengah.
Namun, teman-teman jangan heran, Rusia memang punya hubungan yang kuat dengan Timur Tengah.
Hidangan manis ini muncul pada abad ke-16. Pada saat itu, bahan untuk membuatnya hanyalah apel asam, madu, dan putih telur.
BACA JUGA: Ini Dia Fakta Unik Film Tom and Jerry yang Sudah Berusia 78 Tahun
Namun, pada abad ke-19, ditemukan resep pastel Kolomensky. Hidangan manis itu dianggap sebagai hidangan terenak hingga saat ini.
Sampai saat ini, tidak ada yang tahu apa saja bahan untuk membuat pastel Kolomensky. Hanya satu hal saja yang diketahui, yakni penggunaan madu dalam pastel telah diganti dengan gula.
Ptichye Moloko
Pitchie Moloko atau Bird’s Milk Cake dianggap sebagai hidangan manis terbaik yang dimiliki oleh Rusia. Hidangan ini merupakan kue pertama yang dipatenkan dimasa Uni Soviet.
Pitchie Moloko adalah kue yang diberikan irisan marshmallow prancis berukuran tebal. Lalu, bagian luar marshmallownya dilapisi dengan cokelat.
BACA JUGA:Masih Hebat! Ini Dia Pemain Tertua Pada Piala Dunia 2018 di Rusia
O iya, marshmallow prancis yang digunakan sudah dimodifikasi sedemikian rupa. Jadi, mungkin berbeda dengan aslinya.
Resep resmi dari hidangan ini dikembangkan oleh Vladimir Guralnik. Dia adalah seorang koki khusus hidangan penutup di restoran Praha di Moskow.
Itulah beberapa hidangan manis khas Rusia. Kira-kira, hidangan mana yang menurutmu paling menggoda untuk dicicipi?
Lihat video ini juga, yuk!
| Penulis | : | willa widiana |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR