Bobo.id - Pancake adalah kue dadar berbentuk bulat pipih.
Adonan pancake dimasak di atas permukaan yang panas yang telah diolesi minyak terlebih dahulu, seperti wajan atau penggorengan.
Dalam bahasa Inggris, wajan disebut pan. Nah, itu sebabnya kue yang dihasilkan disebut pancake.
Di Indonesia, sebagian orang menyebut pancake dengan kata panekuk. Kata ini diambil dari bahasa Belanda, pannenkoek.
BACA JUGA: Ada Pancake Berwarna Hitam!
Ada di Mana-mana
Bahan dasar pancake adalah tepung, telur, gula, susu, dan mentega.
Dilihat dari bahannya, pancake hampir ditemukan diseluruh dunia. Tentu saja dengan variasi bentuk dan bahan yang sedikit berbeda.
Di Prancis, pancake-nya tipis dan kering. Namanya crepes.
Orang Jerman membuat pancake dari bahan utama kentang. Mereka menyebutnya pfannkuchen.
Di Indonesia makanan tradisional serupa dengan pancake juga ada. Yaitu kue serabi, kue apem, kue lumpur, dan kue lekker.
Manis dan Gurih
Pancake dapat dinikmati dengan berbagai jenis taburan, olesan, atau isi. Seperti selai, sirup, madu, keping cokelat, mesyes, parutan keju, daging tuna suir, potongan buah, es krim, atau daging.
Berdasar jenis taburan, olesan, atau isinya, maka dikenal pancake rasa manis dan pencake rasa gurih.
BACA JUGA: Ternyata ada Robot Pembolak-balik Pancake, lo!
Ini Serabi Solo, Pancake ala Indonesia
Beda Cara Menikmatinya
Cara menikmati pancake di tiap negara berbeda-beda.
Di Amerika Serikat, pancake dimakan saat sarapan.
Di inggris pancake kadang-kadang dimakan sebagai makanan utama.
Tetapi umumnya pancake dimakan sebagai makanan penutup.
Sedangkan di Indonesia pancake merupakan makanan cemilan.
BACA JUGA: Inilah 5 Jenis Alergi Aneh, Salah Satunya Alergi Pancake!
Serba-serbi Pancake
Pancake dipercaya sudah ada sejak zaman Romawi Kuno.
Pada tahun 1430-an pancake menjadi makanan khas di Eropa bagian timur. Di sana setiap hari Pancake Tuesday disajikan pancake. Pancake Tuesday dirayakan sehari sebelum hari Paskah.
Resep pancake pertama kali muncul dalam buku masakan di Inggris pada abad ke-15.
Pancake terbesar di dunia dibuat di Rochdake, Inggris pada tahun 1994. Pancake itu garis tengahnya 15 meter. Beratnya sekitar 3 ton.
Pancake tertinggi dibuat oleh Chef Aldo Zili pada tahun 2005. Tingginya 329 cm.
Lihat juga video ini, yuk!
Bisa Mengisi Waktu Liburan, Playground Berbasis Sains Interaktif Hadir di Indonesia!
| Penulis | : | Aan Madrus |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR