Ackee, Buah Beracun yang Bisa Dimakan

Buah ini bisa dijadikan menu sarapan, tetapi buah ini mengandung racun! Bagaimana cara mereka mengonsumsinya?

Buah Jamaika

Ackee atau Blighia sapida masih satu keluarga dengan leci. Buah ini berasal dari negara-negara di Afrika Barat, salah satunya Ghana. Namanya juga diambil dari bahasa Akan dari Ghana. Pada abad ke-18, buah ini sampai ke Jamaika dan menjadi buah nasional Jamaika.

Salut Biji

Saat masih mentah, buah ackee akan berwarna hijau. Buah akan berubah warna menjadi oranye kemerahan saat sudah matang. O iya, buah ackee yang sudah matang akan terbuka dan memperlihatkan tiga buah biji hitam yang ada di dalam buahnya. Di belakang biji buah, ada arilus/salut biji yang berwana kuning muda. Nah, arilus/salut biji itulah yang bisa dimakan oleh kita. Buah lain yang punya arilus/salut biji adalah rambutan, manggis, dan leci.

Menu Sarapan

Masyarakat jamaika punya menu sarapan yang terbuat dari ackee. Namanya ackee and saltfish. Untuk membuat menu ini, buah ackee yang sudah matang harus direbus. Setelah itu, buahnya akan ditumis dengan ikan cod, tomat, dan bawang. Konon, menu ini adalah sarapan untuk para budak di zaman dulu. Kini, ackee and saltfish menjadi sarapan kebanggan orang Jamaika.

Teks: Lita/Willa, Foto: Creative Commons

PROMOTED CONTENT