Es krim panci
Sedikit mirip dengan es krim dari Thailand, es krim dari Ekuador juga dibuat di atas panci.
Namanya adalah es krim helados de paella, teman-teman.
Uniknya, bukannya mengaduk adonan, pembuat es krim memutar panci atau paella yang di rendam di dalam es batu.
Nah, gerakan memutar dan suhu dari es batu di bawahnya ini membuat adonan es krim menjadi mengental dan membeku.
Baca Juga : Bisakah Es Krim dan Air Es Mendinginkan Tubuh Kita di Hari yang Panas?
Es krim pesulap
Seperti apa itu es krim pesulap? Ini adalah es krim Turki atau dondurma, teman-teman.
Es krim Turki dikenal dengan penjaga kedainya yang seperti pesulap, melakulkan banyak trik pada pembelinya.
Biasanya pembeli harus memegang cone es krim dan penjaga kedainya memberi es krim di atasnya, dan mengambilnya kembali.
Tapi ini bukan sihir, kok. Tekstur es krim dondurma memang lengket dan elastis, karena mengandung bahan alami yang bernama salep.
Tekstur es krim khas negara-negara Timur Tengah lainnya juga mirip seperti ini, teman-teman.
Di antara semuanya, manakah yang pernah kamu coba?
Baca Juga : Wow! Kedai Es Krim di Indonesia ini Sudah Ada Sejak Zaman Kolonial!
Ada es krim nitrogen juga, lihat cara pembuatannya, yuk!