Biji jagung Zea mays memiliki sekam atau kulit yang lebih kuat.
Sekam yang kuat ini berfungsi lebih baik dalam membuat uap air terperangkap.
Jadi, satu biji jagung Zea mays ini bekerja seperti panci presto.
Saat ia mulai terkena panas, kandungan air di dalamnya mulai berubah menjadi uap air.
Baca Juga : 7 Fakta Unik Buah dan Sayuran, Biasanya Ada 16 Baris dalam Satu Batang Jagung, lo!
Uap iar ini kemudian memenuhi bagian dalam biji jagung tersebut.
Sama seperti ketika Mama memasak menggunakan panci presto atau memanaskan air di dalam ketel.
Namun, karena sekam atau kulit biji jagung Zea mays ini keras, uap airnya jadi terperangkap, deh.
Nah, karena terus menekan keluar, akhirnya uap air nya membuat biji jagung meletus, lalu jadilah popcorn!
Baca Juga : Popcorn, Camilan Khas Bioskop yang Sempat Dilarang di Bioskop