Kenapa Kerenyahan Keripik Hilang Jika Terkena Udara dalam Waktu Lama?

By Tyas Wening, Jumat, 11 Januari 2019 | 17:30 WIB
Ilustrasi makan camilan (Ode/Majalah Bobo)

Tapi udara yang ada di dalam kemasan camilan ini bukan udara seperti yang biasa kita hirup saat bernapas, lo, teman-teman.

Kemasan camilan seperti keripik diisi dengan nitrogen yang bisa menjaga camilan tetap renyah dan rasanya juga tetap nikmat.

Nitrogen memiliki kandungan yang berbeda dengan oksigen, yang bisa membuat camilan yang ada di dalam kemasan terjaga rasanya. Nitrogen memiliki kelembapan udara yang lebih rendah dibandingkan dengan oksigen.

Selain itu, oksigen juga dapat menyebabkan minyak yang terkandung di camilan yang merupakan sisa dari proses penggorengan menjadi berbau.

Baca Juga : 5 Cara Mudah Mengobati Luka Memar

Tenang saja, teman-teman, nitrogen yang melapisi camilan yang akan kita makan ini tidak berbahaya bagi tubuh kita, kok, karena sekitar 78 persen udara yang kita hirup terdiri dari nitrogen.

O iya, selain untuk menjaga kerenyahan dan juga rasa dari makanan di dalam kemasan, nitrogen yang diisikan ke dalam kemasan juga menjaga makanan di dalamnya tidak hancur saat berada dalam proses pengiriman, lo.

Setelah diisi nitrogen, kemasan makanan ringan akan menggembung dan makanan di dalamnya tidak akan berdesak-desakan dengan kemasan makanan lainnya yang menyebabkan isinya hancur.