Sebelum dikeringkan, buah anggur diberi zat sulfur dioksida, agar warnanya tetap kuning keemasan.
Kismis emas tidak dikeringkan dengan cara dijemur, namun dengan menggunakan alat dehydrator.
Alat ini berfungsi untuk mengeluarkan kandungan air dari dalam buah.
Proses ini memakan waktu yang lebih sebentar, yaitu tidak sampai satu hari.
Oiya, meski warnanya berbeda, kismis dibuat dari jenis anggur yang sama yaitu anggur hijau yang tidak berbiji.
Source: Scishow, Barkeley Wellness
Baca Juga : Anggur Ini Punya Rasa Manis Seperti Permen Kapas, Ingin Mencobanya?
Lihat video ini juga, yuk!