Nenek moyang es krim
Sebelum ditemukannya es krim yang menggunakan susu sebagai bahan utamanya, ternyata sorbet sudah lebih dulu diciptakan, lo, teman-teman.
Hal ini membuat sorbet dianggap sebagai "nenek moyang" es krim karena tercipta berabad-abad sebelum es krim susu.
Asal mula sorbet ditemukan berawal dari orang zaman dulu yang menggunakan salju saat musim dingin untuk mengawetkan persediaan makanan mereka.
Baca Juga : Inilah Asal-usul Nasi Uduk, Benarkah Asalnya dari Kebon Kacang?
Di Pulau Sisilia, mereka biasa mencampurkan salju Etna dengan jus lemon atau susu dari kacang almon saat musim panas untuk membuat minuman yang menyegarkan.
Nama sorbet diambil dari bahasa Arab, serbat yang berarti minuman segar.
Sorbet sudah dikenal di Tiongkok sejak abad ke-7 Sebelum Masehi, dari cara orang Tiongkok mempertahankan es di sebuah tempat tertentu.
Baca Juga : Wah! Es Krim Bisa Membuat Kita Jadi Lebih Tenang dan Mencegah Insomnia