Ini Bedanya Siomai Bandung dengan Siomai Dimsum, Mana yang Kamu Suka?

2. Kekenyalan Teksturnya

Tekstur ini berbeda tergantung kadar tepung sagu yang digunakan.

Tepung sagu yang digunakan untuk membuat siomai bandung jumlahnya lebih banyak daripada siomai dimsum.

Sehingga, siomai bandung teksturnya lebih kenyal, sedangkan siomai dimsum lebih lembut.

3. Bumbu yang Digunakan

Bumbu untuk kedua siomai ini juga berbeda, lo.

Baca Juga : Garam Membuat Makanan Terasa Lebih Sedap, Kenapa Bisa Begitu, ya?

Karena siomai bandung termasuk kuliner Indonesia, maka bahan bumbu yang digunakan lebih banyak daripada siomai dimsum.

Sementara itu, bumbu siomai dimsum hanyalah bawang putih, kecap ikan, dan minyak wijen.

4. Kulit Pembungkus

Karena tekstur siomai dimsum yang lembut, maka biasanya bagian luarnya dibungkus dengan kulit.