Ya, tanggal "best before" atau "baik digunakan sebelum" ini berbeda dengan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan produk, teman-teman.
Kalau tanggal kedaluwarsa menunjukkan batas aman kapan produk tersebut boleh dan tidak bisa lagi dikonsumsi, maka tanggal best before digunakan untuk menunjukkan kualitas produk.
Kualitas produk yang dimaksud di sini adalah mengenai kesegaran, rasa, aroma, sampai nutrisi yang dimiliki oleh makanan atau minuman.
Ini berarti best before tidak berpengaruh pada keamanan produk saat dikonsumsi, berbeda dengan tanggal kedaluwarsa.
Baca Juga : Wah, Ternyata Ini yang Akan Terjadi pada Kita Kalau Sering Berbohong
Makanan atau minuman yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa tidak boleh dikonsumsi lagi karena akan berbahaya untuk tubuh, tapi berbeda jika melewati tanggal best before.
Kalau produk makanan atau minuman yang kita miliki sudah melewati tanggal best before, kita masih bisa mengonsumsinya, lo, teman-teman.
Hanya saja, akan ada beberapa perubahan dari segi rasa, kualitas, aroma, hingga nutrisi atau gizi pada produk tersebut.
Itulah sebabnya tanggal best before tidak hanya terdapat pada makanan atau minuman kemasan, tapi juga pada beberapa makanan segar seperti telur dan daging.