Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes
Selain membantu menambah jumlah antioksidan dalam tubuh, kacang polong ternyata baik untuk dikonsumsi oleh para penderita diabetes, lo.
Pada penelitian yang dilakukan pada tahun 2011, sekelompok orang yang memiliki berat badan berlebih mengalami penurunan insulin setelah 28 hari mengonsumsi 50 gram olahan tepung atau kacang polong setiap harinya.
Hal ini disebabkan karena kacang polong adalah salah satu makanan dengan indeks glikemik yang rendah, teman-teman.
Baca Juga : Tidak Suka Rasa Bawang Bombai? Cari Tahu Manfaat Bawang Bombai, yuk!
Indeks glikemik merupakan nilai yang menunjukkan seberapa cepat makanan sumber karbohidrat bisa memengaruhi kadar gula darah dalam tubuh.
Nah, setiap makanan punya indeks glikemik yang berbeda-beda, semakin rendah nilai indeks glikemiknya, maka kadar gula darah yang naik juga akan semakin lambat, begitu juga sebaliknya.
Ini berarti kacang polong merupakan jenis makanan yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes karena tidak membuat kadar gula darah naik dengan cepat.
Ternyata dengan rutin mengonsumsi kacang polong, bisa memberikan manfaat bagi tubuh, nih, teman-teman.
Yuk, mulai sekarang perbanyak makan kacang polong serta sayuran lain secara seimbang!