Karena keluarganya berbeda, saudara dari ikan makarel dan ikan sarden pun berbeda.
Ikan makarel bersaudara dengan ikan tuna, ikan kembung, dan ikan tenggiri. Kalau ikan sarden bersaudara dengan ikan haring.
Ikan makarel.
Ikan sarden.
Ukurannya Berbeda
Ikan makarel bisa tumbuh hingga 500 gram, dengan panjang antara 35 cm hingga 45 cm.
Kalau ikan sarden tidak tumbuh sebesar itu. Ukuran ikan sarden lebih kecil dari ikan makarel.
Baca Juga : Wah, Di Jakarta Ada Tempat Pengolahan Ikan Terbesar di Indonesia!
Karena ukurannya berbeda, ikan sarden kalengan biasanya utuh, hanya kepala dan ekornya yang tidak ada.
Kalau ikan makarel biasanya dimasukkan ke dalam kaleng dalam bentuk potongan-potongan yang lebih kecil.