Fase pertama kurma adalah hubabuk. Di perkebunan kurma, pada fase hubabuk ini dilakukan penyerbukan kurma dengan tangan atau bantuan manusia.
Setelahnya, ada fase kimri, yaitu fase kurma muda hijau, teman-teman.
Ada kurma yang dipanen pada fase ini. Misalnya kurma medjool. Ini membuat buah yang tersisa di pohon tetap tumbuh sampai ukuran nya lebih besar.
Kurma hijau atau dalam fase kimri mengandung banyak air dan gula sederhana. Gula sederhana dalam kurma mudah hijau adalah fruktosa dan dekstrosa.
Kurma segar yang memiliki banyak kandungan air juga punya manfaat, lo.
Kurma muda bisa dikonsumsi sebagai campuran salad sayuran, salad buah, dan topping smoothies.
Kurma muda yang segar mengandung serat yang tinggi, teman-teman.
Kemudian, di dalam kurma segar juga terkandung banyak mineral yang penting bagi tubuh.
Baca Juga : Pohon Kurma Sudah Ada Sejak Ribuan Tahun yang Lalu, Cari Tahu Faktanya