Ghana
Di Ghana dan negara Afrika Barat lainnya, makanan yang digemari adalah rebusan pedas.
Makanan pedas yang terkenal adalah saus shito. Saus ini terbuat dari lada hitam, lada adas manis, dan minyak kelapa sawit.
Saus ini banyak digunakan sebagai campuran pada masakan rebusan di Ghana. Seperti sup kacang, sup udang, atau sup kambing.
Baca Juga : Sama-sama Populer, Kari di India dan Jepang Rupanya Berbeda, lo!
India
Penduduk India juga penyuka makanan pedas, lo. Di India, bumbu cabai disebut dengan mirch.
Kata mirch juga digunakan untuk menggambarkan keadaan yang menyenangkan atau membuat semangat.
Yang terkenal di India tentu saja hidangan kari. Hidangan kari pedas yang banyak disukai adalah vindaloo.
Biasanya, vindaloo dimakan bersama daging binatang buruan.