Bobo.id - Apa kamu pernah mencicipi hidangan Meksiko?
Salah satu hidangan khas Meksiko yang mudah ditemukan di negara lain adalah nachos.
Nachos merupakan makanan yang terbuat dari keripik tortilla (dibaca: tor-tiy-ya) yang disiram dengan saus keju dan beberapa irisan cabai di atasnya.
Bukan hanya nikmat, nachos punya cerita dibaliknya, lo.
Cari tahu, yuk!
Pencipta Nachos
Tahun 1943, seorang berkebangsaan Meksiko menciptakan nachos. Beliau adalah Ignacio Anaya.
Di kalangan teman-temannya, Ignacio Anaya dipanggil "Nacho".
Pada tahun tersebut, Ignacio bekerja sebagai Maitre D', atau manajer di sebuah restoran bernama The Old Victory Club.
Dari sana lah kisah hidangan nachos bermula.
Baca Juga : Kisah Prajurit Amerika yang Selamat Karena Permen Cokelat Saat Perang
Restoran ini terletak di Piedras Negras, Meksiko. Piedras Negras berbatasan langsung dengan Eagle Pass, Texas.
Perbatasan ini adalah tempatnya jual beli komoditas cabai jalapeno (dibaca: ha-la-penyo).
Eagle Pass sendiri merupakan basis militer Fort Duncan. Sehingga di sana banyak keluarga para tentara, teman-teman.
Asal-Usul Nachos
Suatu hari, sekolompok istri tentara melewati perbatasan Piedras Negras dan Eagle Pass dan berbelanja di sana.
Saat berbelanja, mereka merasa lapar dan mengunjungi restoran The Old Victory Club tempat Ignacio Anaya bekerja.
Namun, rupanya sang juru masak sedang tidak ada di restoran.
Sebagai seorang manajer restoran, Ignacio tidak mau mengecewakan para pelanggan, nih.
Akhirnya Ignacio turun ke dapur dan membuatkan makanan untuk para istri tentara dari Eagle Pass ini.
Baca Juga : Di Meksiko, Ada Pulau Boneka yang Menyeramkan, Ini Asal-usulnya!
Ia mencampurkan potongan tortilla, keju cheddar parut, dan cabai jalapeno. Campuran ini dimasukkan ke dalam oven dan kemudian disajikan.
Para istri tentara menyukai hidangan tersebut, teman-teman.
Saat kembali ke Texas, para istri tentara menyebarkan berita tentang hidangan yang enak dari restoran The Old Victory Club di Piedras Negras.
Hidangan ini pun dikenal dengan nama Nacho's especiales, atau hidangan spesial dari Nacho.
Karena hidangan nachos jadi populer, Ignacio pun membuka restoran sendiri yang diberi nama Nacho's Restaurante.
Itulah cerita unik di balik hidangan nachos, teman-teman!
Cari tahu kisah unik di balik makanan lainnya, yuk! Temukan pada artikel terkait di bawah, ya!
Baca Juga : Ada Puding Nasi dan Bubur Keju, Ini Hidangan Nasi di Negara Lain
Yuk, lihat video ini juga!