Bobo.id - Biasanya makanan enak memiliki aroma harum. Tapi, salah satu makanan kesukaan warga Taiwan ini memiliki bau busuk yang menyengat.
Yuk, kenalan dengan Chou Doufu, tahu bau khas Asia.
Jajanan Tahu Busuk di Pinggir Jalan
Chou Doufu adalah makanan ringan yang popular di Taiwan, Tiongkok, juga Hong Kong. Uniknya, makanan ringan Chou Doufu ini berbau busuk.
Baca Juga: Setelah Mengonsumsi Makanan Pedas, Kenapa Perut Terasa Mulas, ya?
Chou Doufu dibuat dari tahu yang direndam dalam susu yang telah dicampur daging atau sayur.
Kemudian, rendaman tahu dibiarkan hingga tahunya terfermentasi. Nah, bau busuk itu merupakan hasil fermentasi tahu tadi. Karena baunya, para turis sering menyebut jajanan ini stinky tofu.
Meski berbau busuk, jajanan ini mudah sekali ditemukan di banyak tempat di Taiwan. Jajanan ini seringkali dijual di kios-kios pinggir jalan.
Meskipun baunya tajam dan amat menyengat, menurut warga Taiwan, tahu ini memiliki rasa yang enak, unik, dan khas.