Bobo.id - Apa teman-teman tahu cabai apa yang paling pedas di dunia?
Cabai terpedas di dunia adalah cabai carolina reaper, teman-teman.
Begitu pedasnya, sampai-sampai ada yang mengatakan kalau mengonsumsi cabai carolina reaper ini rasanya seperti makan lava dari gunung berapi.
Wah, kira-kira berbahaya tidak ya jika kita mengonsumsi cabai ini?
Cabai Carolina Reaper
Cabai carolina reaper merupakan cabai yang dibudidayakan dengan tujuan membuatnya sebagai cabai terpedas, teman-teman.
Jadi, dalam cabai carolina reaper ini ada beberapa sifat cabai-cabai pedas yang digabungkan menjadi satu, teman-teman.
Reaksi orang-orang yang mengonsumsi cabai ini berbeda-beda, teman-teman.
Namun rasa pedasnya memang tidak terbayangkan sebelumnya.
Meskipun begitu, menurut Ed Currie yang membudidayakakan cabai carolina reaper, sensasi pedas setelah mengonsumsi cabai ini memang tidak mengenakkan.
Namun ini tidak membahayakan bagi orang yang mengonsumsinya, teman-teman.
Baca Juga: Di Negara Ini, Cabai Dimakan Sebagai Sayuran dalam Masakan
Dampak kepedasan yang terjadi merupakan reaksi kimia karena otak kita mendeteksi panas atau sensasi terbakar.
Otak melakukan reaksi ini agar kita berhenti makan cabai pedas itu.
Tingkat Kepedasan Cabai Carolina Reaper
Ed Currie mulai tertantang untuk membuat cabai yang semakin pedas sejak mempelajari budidaya cabai di perkuliahan, teman-teman.
Meski ia yang membudidayakannya, pertama kali mencoba cabai ini ia juga merasa sangat kepedasan, lo.
Setiap beberapa waktu tertentu, cabai carolina reaper diperiksa tingkat kepedasannya di Universitas Winthrop secara teratur.
Tingkat kepedasan cabai diukur dengan satuan unit Scoville (SHU), teman-teman.
Sebagai perbandingan, paprika memiliki 0 SHU, jalapeno memiliki sekitar 5.000 SHU, kemudian cabai habanero merah punya 200.000 SHU, trinidad morugo scorpion punya 2juta SHU, dan cabai carolina reaper memiliki sekitar 2.200.000 SHU.
Yang Terjadi di Tubuh Saat Makan Cabai Terpedas di Dunia
Saat pertama kali menggigit cabai ini, sensasi yang dirasakan adalah manis. Namun kemudian mulailah muncul sensasi terbakar dan terus terbakar.
Kemudian, tubuh kita mulai bereaksi, nih.
Baca Juga: Sensasi Pedas Cabai Berbeda dengan Sensasi Pedas Wasabi, Kok Bisa?
Mata kita akan mulai memerah dan mengeluarkan air mata. Kulit kita memerah dan rasanya bernapas semakin sulit dan berat. Kemudian metabolisme di tubuh kita meningkat.
Panas di mulut kita semakin menjadi-jadi dan sulit untuk dihilangkan meski dengan air atau dengan susu.
Wah, tampaknya sangat pedas sekali, ya?
Oiya, bahkan Ed Currie dan tim budidaya cabai carolina reaper sudah mempersiapkan jenis cabai lain yang pedasnya dua kali lipat cabai itu, lo.
Kira-kira kalau cabai itu sudah ada reaksi apa yang terjadi di tubuh orang yang mengonsumsinya, ya?
Baca Juga: Minum Susu Bisa Meredakan Sensasi Pedas di Lidah Kita, Kenapa, ya?
Yuk, lihat video ini juga!