Ternyata, kacang merah kaya akan serat dan bisa membantu mengurangi kadar gula darah. Kacang merah juga mengandung protein, folat, mangan, vitamin, dan zat besi.
Kacang Kedelai
Kacang kedelai.
Kacang kedelai merupakan bahan utama untuk membuat tahu dan tempe. O iya, kacang ini juga bisa diolah menjadi susu kedelai. Kacang kedelai harganya tidak terlalu mahal, lo.
Meski begitu, kacang kedelai mengandung protein, serat, mangan, zat besi, fosfor, vitamin K, dan vitamin B2 yang baik untuk kesehatan kita.
Baca Juga: Inilah Asal-usul Nasi Uduk, Benarkah Asalnya dari Kebon Kacang?
O iya, kacang kedelai juga mengandung isoflavon. Ini adalah sejenis antioksidan yang bisa membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker.