Kulit Buah Kesemek Diselimuti Bubuk Putih Seperti Bedak
Kalau teman-teman sedang ikut ibu berbelanja di pasar dan melihat ada buah yang kulitnya diselimuti bubuk berwarna putih seperti bedak, maka buah itu adalah kesemek.
Bubuk putih yang menyelimuti kulit buah kesemek ini tidak muncul saat kesemek tumbuh di pohon, lo, teman-teman, melainkan muncul karena proses yang dilakukan sebelum kesemek dikonsumsi.
Ada dua jenis kesemek yang biasa dikonsumsi, yaitu kesemek yang bisa dimakan langsung saat sudah matang dan kesemek yang tidak bisa langsung dikonsumsi karena rasanya yang sepat.
Nah, buah kesemek yang ada tumbuh di Indonesia kebanyakan adalah kesemek yang rasanya sepat, teman-teman.
Baca Juga: Kecemcem, Tanaman Kaya Manfaat dari Pulau Dewata, Pernah Lihat?
Buah kesemek yang rasanya sepat tentu tidak nikmat saat dimakan, nih.
Untuk menghilangkan rasa buah kesemek yang sepat, maka harus dilakukan suatu cara, teman-teman, yaitu merendam kesemek dalam larutan air kapur.
Kesemek dengan rasa yang sepat ini biasanya direndam selama minimal 24 jam di larutan air kapur tadi.
Baca Juga: Selain Daun Pisang, Ini 3 Pembukus Makanan Alami yang Murah tapi Punya Banyak Manfaat
Sisa-sisa perendaman buah kesemek dalam larutan kapur inilah yang kemudian membuah kulit kesemek diselimuti bubuk putih seperti bedak.
Inilah sebabnya buah kesemek disebut buah genit, karena terlihat memakai bedak, teman-teman.