Enzim ini terdapat di seluruh bagian buah nanas.
Namun yang paling banyak menumpuk di bagian tengah buah. Rasa gatal yang kita alami muncul karena enzim bromelain bertemu dengan air liur yang ada di mulut kita.
Cara Mencegah Rasa Gatalnya
Jika ingin menikimati buah nanas tanpa meninggalkan rasa gatal di lidah, apakah bisa?
Tentu bisa, caranya adalah dengan melumuri daging buahnya dengan garam sebelum dimakan.
Baca Juga: Kulit Gatal Setelah Main di Pantai? Ini Bisa Jadi Penyebabnya
Cara lainnya adalah mengolah nanas dengan proses pemanasan. Ini akan membantu mencegah penyebab rasa gatal akibat enzim bromelain.
Manfaat Makan Nanas
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kandungan dalam buah nanas punya banyak manfaat untuk tubuh kita. Inilah manfaatnya: