Bobo.id - Di antara teman-teman, siapa yang pernah makan belut?
Di Indonesia, belut biasanya diolah menjadi hidangan pedas atau masakan berupa lauk untuk nasi.
Rupanya di Inggris, hidangan belut juga pernah populer dan disukai masyarakat, lo!
Olahan belut yang paling terkenal adalah jeli belut, teman-teman.
Seperti apa jeli belut itu, ya?
Jeli Belut, Hidangan yang Pernah Populer di Inggris
Di Inggris, seseorang bisa membeli semangkuk besar jeli belut di pasar ikan, teman-teman.
Biasanya, yang menjual jeli belut adalah kios yang menjual belut hidup yang digunakan untuk bahan di restoran atau catering.
Pada abad ke-18, ada banyak belut yang hidup di Sungai Thames, London. Namun saat ini jumlah belut di sungai Thames tidak sebanyak dulu.
Nah, sekitar abad ke-18 ini adalah saat di mana hidangan belut sangat populer.
Bahan, bisa dibilang jeli belut adalah makanan sehari-hari.
Ini karena belut mudah didapatkan dan bahkan mudah ditangkap sendiri.'
Baca Juga: Hampir Punah, Keju Tertua dari Lebanon Ini Dibuat dalam Kendi Tanah Liat
Di masa itu, penduduk Inggris belum mengenal banyak makanan dari luar negeri seperti makanan India, makanan Tiongkok, atau makanan lainnya.
Karenanya, makanan tradisional seperti jeli belut populer dan disukai banyak orang.
Membuat Jeli Belut
Jika kita sering mengonsumsi jeli yang manis, berbeda dengan jeli belut ini, teman-teman.
Yap, ini karena jeli belut dikonsumsi sebagai lauk, sama seperti kita yang makan masakan belut di Indonesia.
Pertama-tama, belut dibersihkan kepala dan bagian dalamnya. Kemudian dipotong dengan ukuran yang sama besar.
Belut itu direbus dengan air, cuka, lemon, pala, dan bumbu-bumbu untuk membuat semacam kaldu ikan. Nantinya, saat mendingin cairan kaldu itu menjadi padat dan bentuknya seperti jeli.
Baca Juga: Kaldu Sup di Restoran Ini Terus Digunakan Selama Hampir 5 Abad, lo!
Hidangan Khas dengan Jeli Belut
Jika berkunjung ke Inggris dan ingin mencoba jeli belut, teman-teman tidak harus membeli semangkuk besar jeli belut, kok.
Ada beberapa rumah makan tradisional yang menyajikan hidangan tradisional dengan jeli belut itu, yaitu pie and mash.
Hidangan ini adalah pai, kentang tumbuk, jeli belut, dan disiram dengan saus berbumbu. Hidangan ini sangat populer di London Timur, teman-teman.
Tapi, saat ini tidak banyak orang yang menyukai hidangan jeli belut, nih. Padahal, makanan ini termasuk makanan khas London, lo.
Di beberapa tempat khusus menjual olahan belut atau di supermarket, kita juga bisa membeli jeli belut dalam kemasan siap makan, lo, teman-teman.
Apa kamu tertarik mencobanya?
Baca Juga: Orang Inggris Suka Mencampurkan Susu ke dalam Teh, Kenapa, ya?
#GridNetworkJuara
Yuk, lihat video ini juga!