Sebuah Kota Kuno Memulai Budaya Mengonsumsi Daging Ayam
Peneliti mengungkap bahwa kemungkinan kelompok pertama yang mengonsumsi daging ayam adalah penduduk sebuah kota kuno di Israel.
Kota tua di Israel itu diperkirakan mencapai masa kejayaan pada periode Hellenistic sekitar 400 – 200 tahun sebelum Masehi.
Saat ini, kota kuno itu dikenal sebagai situs arkeologi bernama Maresha.
Beberapa tahun lalu peneliti menemukan ribuan tulang ayam yang memiliki tanda berupa goresan pisau, yang menjadi tanda bahwa hewan itu disembelih untuk dikonsumsi.
Peneliti mengungkapkan bahwa ayam betina lebih banyak dijadikan bahan makanan dibandingkan ayam jantan.
Ini karena ayam jantan lebih banyak digunakan sebagai hewan untuk diadu dan ayam betina tidak diadu. Sehingga ayam betina diternakkan untuk dimanfaatkan dagingnya.
Mengapa Bangsa Maresha Berpikir untuk Mengonsumsi Ayam?
Menurut jurnalis bidang makanan dan pertanian Daniel Charles, mungkin di wilayah Mediterania yang beriklim kering, orang-orang berpikir tentang bagaimana beternak ayam.
Baca Juga: Sejak Kapan Manusia Minum Susu Sapi, ya? Ayo, Kita Cari Tahu!