Bobo.id - Selain berbagai jenis pasta yang terkenal, mulai dari spaghetti, fettucini, grattoni, atau jenis lainnya, Italia juga memiliki makanan khas lainnya, lo.
Yap, makanan khas Italia lainnya adalah pizza. Apakah teman-teman sudah pernah makan pizza?
Pizza merupakan roti lebar berbentuk bulat dan tipis yang dilapisi saus, kemudian diberi berbagai macam topping, seperti keju, daging, paprika, atau dikreasikan sesuai selera.
Saat ini, teman-teman bisa menikmati pizza dengan berbagai topping yang nikmat. Namun, sebenarnya bagaimana sejarah terciptanya pizza Italia, ya?
Baca Juga: Siapa yang Pertama Kali Membuat Keripik Kentang? #AkuBacaAkuTahu
Asal-usul Pizza Diperkirakan Berasal dari Timur Tengah
Pizza yang kita ketahui dan sering nikmati saat ini adalah roti tipis dan lebar dengan berbagai topping.
Namun, makanan ini ternyata diperkirakan bermula dari zaman kuno di Timur Tengah, lo.
Masyarakat atau penduduk Babel Kuno, Israel, dan Mesir terbiasa mengonsumsi makanan berupa roti pipih atau tipis yang dipanggang dalam oven yang terbuat dari tanah liat.
Sedangkan topping yang ada pada pizza khas Italia diperkirakan berasal dari Yunani dan Romawi Kuno.
Penduduk Yunani maupun Romawi Kuno terbiasa makan roti pipih yang dipanggang dengan minyak zaitun dan rempah-rempah.
Kini, roti pipih yang dianggap sebagai asal-usul topping pada pizza lebih dikenal sebagai makanan bernama focaccia.
Pizza Italia Diciptakan oleh Penjual Roti dari Napoli
Sejarah pizza Italia dipercaya bermula dari Kota Napoli yang merupakan kota terbesar ketiga di Italia, teman-teman.
Baca Juga: Bangsa Mesir Kuno Pernah Punya Bank Gandum dan Mata Uang Roti, lo
Seorang penjual roti bernama Raffaele Esposito dari Napoli banyak mendapat penghargaan karena dianggap sebagai orang pertama yang menciptakan pizza Italia seperti yang banyak ditemukan saat ini.
Namun, sejarawan yang meneliti mengenai asal-usul pizza menuliskan kalau pedagang kaki lima yang ada di Napoli sudah menjual roti tipis dengan topping bertahun-tahun sebelum Pak Raffaele Esposito dianggap sebagai pencipta pizza.
Sedangkan ada legenda atau cerita yang menjelaskan kenapa Pak Raffaele dianggap sebagai pencipta pizza, nih, teman-teman.
Beberapa legenda menuliskan kalau pizza tercipta dari permintaan Raja Italia Umberto I dan Ratu Margherita.
Baca Juga: Banyak Digemari Anak-Anak, Siapa yang Membuat Kue Choco Chip, ya?
Pada 1889, raja dan ratu sedang mengunjungi Napoli dan meminta Pak Raffaele membuatkan mereka pizza.
Nah, Pak Raffaele kemudian membuatkan pizza dengan memberikan topping berupa tomat segar, keju mozzarella, dan daun basil di atas roti tipis yang kemudian dipanggangnya.
Pizza buatan Pak Raffaele kemudian sampai saat ini dikenal dengan sebutan pizza margherita karena dibuat berdasarkan permintaan Ratu Margherita.
Pizza Italia Mulai Menyebar ke Berbagai Negara
Pizza tidak hanya dikenal di Italia saja, lo, teman-teman, tapi juga di berbagai negara lain, termasuk Indonesia.
Persebaran pizza di berbagai negara ini dibawa oleh penduduk Italia yang melakukan perjalanan atau menjadi pendatang di negara lain, seperti Spanyol, Prancis, Inggris, dan Amerika Serikat.
Sayangnya, pada awal pizza masuk ke negara-negara tadi, belum banyak orang yang menyukai dan mengonsumsi pizza, nih, teman-teman.
Pizza mulai dikenal dan dikonsumsi baru setelah Perang Dunia kedua.
Kesukaan masyarakat pada pizza dimulai dari tentara yang baru pulang dari tugas berperang dan mencari makanan yang biasa mereka santap di negara tempatnya bertugas, termasuk pizza dari Italia.
Baca Juga: Tak Hanya Sekali, Amerika Pernah Berkali-kali Pindahkan Ibu Kota, lo!
Tonton video ini juga, yuk!