Warna dan Rasa Bubuk Matcha dan Green Tea Saat Diseduh
Jika ditumbuk, green tea akan memiliki warna yang berbeda dari matcha, teman-teman.
Saat diseduh, warna matcha akan terlihat pekat sementara green tea berwarna kuning transparaan seperti teh pada umumnya.
Matcha memiliki rasa yang lebih kental, sedangkan green tea atau the hijau lebih ringan.
Kemudian, rasa teh hijau sedikit mirip dengan rumput laut, teman-teman. Setelah diminum, green tea akan menyisakan rasa asam dan pahit di lidah.
Bukan hanya rasanya, proses menyeduh matcha dan green tea ini juga berbeda.
Teh hijau biasanya dicelupkan dalam air dan kita angkat ampasnya, sementara matcha yang berbentuk bubuk harus diaduk dengan air.
Dalam budaya minum the tradisional Jepang, matcha diaduk menggunakan bambu yang disebut chasen.
Baca Juga: Sedang Flu? Coba Atasi dengan Sajian Alami Ala Orang Jepang, yuk!