2. Jamur Enoki
Jamur enoki ini mudah lembap dan berlendir karena strukturnya yang rapat dan padat.
Kita harus memastikan untuk tidak menyimpan jamur enoki di bagian kulkas yang lembap.
Lebih baik kita menyimpan jamur enoki dalam plastik di bagian kulkas yang terdingin.
Supaya awet, kita bisa memotong bagian akar jamur enoki, kemudian mengikat bagian batang jamur dan membungkusnya dengan kertas bersih, sebelum disimpan dalam plastik di kulkas.
Baca Juga: 4 Trik Menyimpan Roti Agar Tidak Cepat Berjamur, Bisa Dicoba di Rumah
3. Jamur Kuping
Ada jamur kuping putih, jamur kuping hitam, dan jamur kuping merah.
Biasanya, jamur kuping dijual dalam keadaan sudah dikeringkan.
Sebaiknya kita menyimpan jamur kuping kering di dalam wadah tertutup, sehingga jamur itu tetap kering.
Sebelum dipakai memasak, biasanya jamur kuping direndam lebih dulu, teman-teman.
Tapi jika masih akan disimpan dan digunakan beberapa jam kemudian, jamur bisa direndam dalam air es dan disimpan di dalam kulkas.