Bobo.id – Siapa yang sering makan ubi? Banyak yang bilang kalau makan ubi, bisa bikin kita kentut atau buang angin.
Baca Juga : Ada yang Terbuat dari Ubi, Ini Dia Saus Unik di Berbagai Negara
Hmm.. padahal, ubi merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat. Karena itu, ubi sering direbus dan disajikan untuk sarapan atau untuk “mengganjal” perut sebelum makan siang.
Dapat Memicu Gas
Ternyata anggapan itu memang benar, teman-teman.
Kalau makan ubi jalar, seperti ubi ungu, ubi putih, dan ubi kuning, bisa memicu kita kentut atau flatulensi.
Menurut penjelasan Guru Besar Pangan dan Gizi dari Institut Pertanian Bogor, Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, MS, ubi jalar merupakan karbohidrat kompleks dan juga mengandung serat yang tinggi.
Ubi tidak mudah dicerna, menyebabkan proses fermentasi di dalam usus oleh bakteri yang memicu gas.
Baca Juga : Rasanya Seperti Ubi yang Dikukus, Pernahkah Kamu Makan Buah Campolay?