Lidah Tidak Punya Bagian Tertentu yang Mengecap Rasa Khusus
Seorang ahli imu saraf dari Amerika Serikat, Brian Lewandowski mengatakan kalau sebenarnya tidak ada bagian khusus di lidah yang bisa mengecap rasa tertentu, lo.
Pak Lewandowski mengatakan, seluruh area lidah manusa bisa mendeteksi setiap rasa dari makanan atau minuman yang dikonsumsi.
Beberapa area lidah memang punya perbedaan sensitivitas dalam mengecap rasa.
Namun hal ini tidak memainkan peran yang besar dalam membedakan rasa yang jelas pada apa yang dikonsumsi.
Selain itu, setiap papila yang ada di lidah juga mendeteksi rasa dengan cara dan waktu yang berbeda.
Baca Juga: Hati-Hati, 8 Jenis Makanan dan Minuman Ini Bisa Sebabkan Penyakit Lambung
Peta Pengecap Rasa Lidah Dibuat oleh Ilmuwan Jerman
Awal mula munculnya peta zona pengecap rasa di lidah adalah di tahun 1901 oleh seorang ilmuwan asal Jerman, David Hanig.
Beliau mengkur respons lidah manusia terhadap stimulasi rasa di berbagai area lidah.
Dari penelitian yang dilakukannya, Pak Hanig kemudian membuat grafik yang menunjukkan perubahan sensitivitas dalam merasakan stimulasi rasa yang diberikan.
Grafik yang dibuat oleh Pak Hanig ini tidak secara formal, sehingga menunjukkan kalau setiap area lidah yang berbeda bisa mendeteksi rasa tertentu.
Baca Juga: Punya Gejala yang Mirip, Cari Tahu Perbedaan Asam Lambung dan Penyakit Jantung
Akibat dari grafik yang dibuat oleh Pak Hanig, tahun 1940an, seorang psikolog bernama Edwin Boring menggambar ulang grafik ini dan salah mengartikan gambar yang dibuat oleh Pak Hanig.
Hasilnya adalah rasa dasar yang bisa dideteksi oleh beberapa bagian lidah manusia dan bukannya rasa relatif atau rasa umum yang bisa dideteksi oleh seluruh permukaan lidah.