Bobo.id – Apakah kamu cukup sering mengonsumsi telur di rumah?
Jika iya, biasanya di rumah ada persediaan telur agar bisa dimasak sewaktu-waktu.
Biasanya telur yang kita beli di pasar memang segar, teman-teman. Namun, jika disimpan ada baiknya kita memeriksa apakah telur masih segar atau sudah busuk.
Cara membedakan telur busuk dan telur segar tidak sulit, kok.
Yuk, kita cari tahu caranya!
Baca Juga: Telur Asin Brebes Ternyata Punya Banyak Varian Rasa! Pernah Tahu?
Kantung Udara Telur
Di bagian dalam telur, ada bagian yang tidak berisi cairan, teman-teman. Itulah kantung udara telur.
Kita bisa mengetahui usia telur dengan memeriksa kantung udaranya.
Telur yang memiliki sedikit ruang kantung udara artinya masih segar, sedangkan telur yang memiliki ruang kantung udara luas artinya sudah tua.
Telur yang Tenggelam
Kemudian, berhubungan dengan kantung udara telur, ita bisa melakukan percobaan dengan gelas berisi air.
Telur yang memiliki kantung udara kecil atau telur segar akan tenggelam jika dimasukkan ke dalam gelas berisi air. Posisi telur segar yang tenggelam ini horizontal dan bukan vertikal, ya.
Telur yang tidak terlalu segar juga akan tenggelam namun akan sedikit miring dan tidak horizontal.
Kemudian, telur yang melayang atau bahkan mengapung artinya memiliki kantung udara yang luas atau telur itu sudah busuk. Posisi telur busuk yang melayang di bawah permukaan air itu vertikal.
Baca Juga: Aduh, Makananku Dihinggapi Lalat! Masih Bisa Dimakan Tidak, ya?
Bentuk Bulat Kuning Telur
Kita juga bisa menggunakan bantuan lampu untuk membedakan telur yang segar dan yang busuk.
Jika dilihat dengan cahaya lampu yang terang, telur yang segar akan terlihat bentuk kuning telurnya bulat.
Ini juga terlihat ketika cangkang telur dipecahkan. Telur yang segar akan terlihat sangat bulat bagian kuning telurnya dan bagian putihnya terlihat seperti dua lingkaran bening di sekelilingnya.
Telur yang tidak terlalu segar akan lebih pipih bagian kuning telurnya dan dua bagian lingkaran putih telurnya agak tersamarkan.
Sedangkan, telur yang busuk, kuning telurnya sangat pipih dan bagian putih telurnya seperti cairan bening.
Aroma Telur
Membedakan telur segar dan telur busuk lewat bagian kuning dan putihnya memang agak sulit.
Namun, aroma telur juga bisa membantu membedakan telur segar dan telur busuk, kok.
Aroma telur yang menyengat atau aroma amis yang kuat artinya sudah tua atau bahkan busuk.
Sedangkan, telur yang segar tidak memiliki aroma itu.
Catat cara-cara ini agar kamu bisa memastikan telur yang akan dimasak masih segar, ya!
Baca Juga: Antara Telur Ayam Cokelat dan Putih, Mana yang Lebih Sehat, ya?
Yuk, lihat video ini juga!