Bobo.id – Pernah mencicipi es goyobod khas Jawa Barat? Sudah tahu cara membuat es goyobod belum, nih?
Cara membuat es goyobod cukup mudah dan jika diminum rasannya manis dan segar, sehingga sering dijadikan menu berbuka puasa.
Menariknya, resep es goyobod ini sudah ada sejak zaman colonial Belanda di Indonesia, lo!
Selain dibuat secara tradisional, ada juga cara membuat es goyobod yang dikreasikan dengan menu modern, lo, seperti es goyobod thai tea.
Wah, seperti apa, ya?
Sebelumnya, kita cari tahu dulu tentang es goyobod tradisional, yuk!
Es Goyobod Tradisional
Dalam wawancara dengan Kompas.com, Ketua Harian DPD Perkumpulan Penguasaha Jasaboga Indonesia Jawa Barat, Fahrur Rosidi, dari cerita mulut ke mulut, es goyobod disebut sudah ada sejak zaman dulu.
Beliau bercerita bahwa kabarnya kata “goyobod” asalnya dari Bahasa Belanda yang artinya basah.
Es goyobod dibuat dari santan dan umumnya berisikan potongan puding dari tepung hunkwe, tape singkong, roti tawar, dan biji pacar cina.
Baca Juga: Coba 2 Cara Membuat Es Buah di Rumah untuk Menu Buka Puasa Ini, yuk!