Pisahkan Pisang dari Buah Lain
Proses pematangan pisang disebabkan karena adanya pelepasan gas bernama etilen yang mempercepat pisang menjadi matang.
Selain pisang, buah lain juga mengeluarkan gas etilen agar bisa cepat matang, seperti alpukat, pir, dan tomat.
Agar proses pematangan pisang tidak terus berlangsung ketika sudah matang, maka sebaiknya kita memisahkan pisang dari berbagai buah yang juga melepaskan gas etilen.
Gas etilen yang dilepaskan dari berbagai buah tadi akan membantu pisang untuk semakin cepat matang.
Akhirnya, hal ini justru akan membuat pisang menjadi terlalu matang, bahkan bisa membusuk saat pisang sudah matang.
Gantung Pisang
Penjual pisang biasanya akan menjajakan pisang dengan cara digantung.
Nah, setelah membeli dan membawa pisang ke rumah, sebaiknya pisang juga digantung, dibandingkan dengan diletakkan begitu saja di atas meja.
Menggantung pisang akan membuat oksigen mengalir di sekitar pisang. Hasilnya, gas etilen tidak berkumpul di sekitar buah, yang membuat pisang menjadi lebih cepat terlalu matang dan tidak awet.
Selain itu, menggantung pisang juga akan mencegah kuli pisang memiliki bercak hitam.