6. Setelah digoreng setengah matang, diamkan kentang selama 10 menit. Lalu kentang bisa disimpan di freezer untuk dijadikan stok.
7. Jika ingin dikonsumsi, goreng kembali kentang dalam minyak yang sangat panas dan api sedang. Teknik ini akan membuat kentang langsung berkulit dan akhirnya kentang bisa renyah.
8. Jangan pernah menggoreng kentang dalam jumlah banyak sekaligus, pastikan kentang terendam dalam minyak agar ada ruang untuk melepaskan udara sehingga kentang menjadi renyah.
9. Tiriskan kentang sampai minyaknya benar-benar kering, karena kentang yang bebas minyak akan renyah lebih lama.
Kentang akan lebih lezat kalau disajikan dalam keadaan masih hangat dan ditambah dengan saus tomat, saus sambal, maupun mayones.
Baca Juga: Jadi Makan Malam Favorit Banyak Orang, Ternyata Terlalu Sering Makan Sate Bisa Timbulkan Bahaya Ini
(Penulis: Raka)
Yuk, tonton video ini juga!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com