Kaldu
Selain garam dan gula, perasa makanan yang juga sering ditambahkan adalah kaldu bubuk, biasanya kaldu sapi dan kaldu ayam.
Namun kaldu bubuk yang dibeli di toko sudah ditambahkan dengan berbagai bahan lainnya, seperti pengawet maupun MSG.
Untuk mengganti kaldu bubuk yang dibeli di toko, kia bisa membuatnya sendiri di rumah, lo.
Caranya adalah dengan merebus tulang dan daging sapi atau ayam sampai mengeluarkan rasa yang gurih, kemudian disimpan di kulkas.
Baca Juga: Ternyata Inilah Berbagai Hal yang Menyebabkan Kita Cegukan, Cari Tahu Cara untuk Mengatasinya!
Kulit dan Kepala Udang
Kalau akan memasak udang, ibu akan membersihkan dan membuang bagian kulit dan kepala udang.
Nah, mulai sekarang beri tahu ibu agar tidak membuang kulit dan kepala udang, yuk!
Dua bagian tubuh udang ini ternyata bisa digunakan sebagai penyedap masakan pengganti MSG.
Cukup dengan bersihkan dulu bagian kepala dari kotoran udang, kemudian rebus kulit dan kepala udang, lalu saring airnya.
Air kaldu udang pun bisa digunakan sebagai penyedap masakan pengganti MSG.
Tonton video ini juga, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com