Kumpulan 5 Resep Cireng untuk Camilan, Ada Cireng Isi Ayam Mercon Hingga Sate Cireng Sambal Kacang

By Sarah Nafisah, Selasa, 29 Desember 2020 | 19:30 WIB
Kumpulan 5 resep cireng: Cireng isi ayam mercon (Sajian Sedap)

2. Cireng Ebi Pedas

Kumpulan 5 resep cireng: Cireng isi ayam mercon (Sajian Sedap)
 

 

Bahan Biang:30 gram tepung tapioka10 gram tepung terigu140 ml air

Bahan:150 gram tepung sagu25 gram ebi, disangrai, dihaluskan2 buah cabai kering dicincang kasar1 batang daun kucai, diiris 1/2 cm1 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Rujak (aduk rata):100 gram gula merah, disisir, dimasak bersama 50 ml air hingga kental3 buah cabai rawit merah, dihaluskan1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan bersama 2 sendok teh air1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Cireng Ebi Pedas:

1. Biang, rebus air, tepung tapioka, dan terigu sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

2. Letakkan ke dalam baskom. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

4. Sajikan cireng dengan sambalnya.

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Nasi Gurih untuk Sarapan di Rumah, Ada Nasi Gurih Daun Jeruk dan Nasi Gurih Ayam Jamur