Mengenal Zat Kimia Alami untuk Pewarna Makanan

By Sarah Nafisah, Jumat, 29 Januari 2021 | 08:05 WIB
Zat pewarna alami untuk makanan (Photo by Karolina Grabowska from Pexels)

3. Kunyit

Olahan kunyit. (Pixabay)

Kunyit adalah salah satu jenis rempah yang terkenal punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Saat sedang mengolah kunyit, biasanya jari tangan kita akan berubah menjadi kuning.

Hal itu karena kunyit punya zat kuning alami yang pekat. Nama zat itu adalah kurkumin.

Zat alami itulah yang membuat kunyit bisa dipakai sebagai pewarna alami untuk warna kuning.

Misalnya saat membuat nasi kuning, kunyit digunakan sebagai pewarnanya, lo.

4. Kakao 

Biji kakao yang nantinya ditumbuk untuk jadi bahan pembuatan cokelat (Isai Symens/Wikimedia Commons)

Kakao atau cokelat, sesuai dengan namanya ia memiliki ciri khas berwarna cokelat.

Bubuk kakao yang diolah dari biji kakao, bisa dijadikan sebagai pewarna alami untuk warna cokelat.

Zat kimia yang membuat kakao bisa berwarna cokelat bernama polifenol.

Baca Juga: Daun Pandan Bisa Jadi Bahan Alami Mengusir Kecoak dari Rumah, Ini Bahan Alami Lain untuk Usir Kecoak

Baca Juga: Musim Hujan Tiba, Gunakan 4 Bahan Alami yang ada di Rumah untuk Mengatasi Pilek

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com