1. Kimchi
Teman-teman pasti sudah tidak asing mendengar nama makanan yang satu ini, kan? Yap, kimchi adalah makanan populer dari Korea yang hampir selalu ada pada hidangan khas negeri ginseng ini.
Tahukah kamu? Ternyata kimchi sudah ada sejak 2.000 tahun yang lalu, lo!
Kimchi adalah sayuran yang difermentasi dan diberi bumbu pedas. Biasanya, sayuran yang digunakan sebagai bahan baku kimchi adalah sawi putih atau lobak.
Sayuran yang sudah dipotong-potong kemudian dicampurkan dengan bumbu pedas yang terbuat dari kecap ikan, bawang putih, cabai, dan bubuk cabai merah.
Kimchi dapat dimakan langsung maupun difermentasikan dulu selama beberapa hari.
Bukan hanya dari sawi putih dan lobak saja, di Korea ada lebih dari 200 variasi kimchi!
Baca Juga: Rahasia Membuat Bakwan Jagung Crispy ala Pedagang Gorengan, Ternyata Ini Kombinasi Tepung yang Pas
2. Kimbap
Kimbap adalah nasi gulung yang diisi dengan sayuran, daging ayam, atau ikan, yang kemudian diiris tipis.
Seluruh isian ini kemudian disusun, lalu digulung dengan bungkus berupa nori atau lembaran rumput laut.
Meski isinya berupa nasi, sayur, dan daging, kimbap sering dijadikan sebagai camilan warga Korea.
Sekilas, kimbap memiliki bentuk yang mirip dengan sushi gulung dari Jepang, ya.