Ini 4 Menu Pancake untuk Sarapan Akhir Pekan, Ada Pancake Tangkup Keju Hingga Potato Egg Pancake

Resep Mini Banana Pancake

Bahan:

1/2 buah (50 gram) pisang ambon, haluskan

160 gram tepung terigu protein sedang

2 sendok teh baking powder

1 kuning telur

200 ml susu cair

1 sendok makan mentega tawar, lelehkan

2 putih telur, kocok lepas

1/2 sendok teh garam

20 gram sendok makan gula pasir

12 buah stroberi ukuran sedang, untuk hiasan

3 sendok makan gula tepung, untuk taburan

Baca Juga: 4 Resep Cake Kukus untuk Camilan saat Lebaran, Ada Cake Kukus Putih Telur dan Cake Kukus Gula Merah Kopi

Cara Membuat Mini Banana Pancake:

1. Campur terigu, baking powder, pisang, kuning telur, dan susu cair sampai rata.

2. Tambahkan mentega tawar leleh. Aduk rata. Sisihkan

3. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit kocok hingga mengembang.

4. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.

5. Tuang sedikit adonan ukuran diameter 3 cm di wajan antilengket. Biarkan setengah matang. Balik. Biarkan hingga matang.

6. Sajikan 3 tumpuk pancake. Letakkan stoberi di atasnya. Taburkan gula tepung.

(Penulis: Dwi)