Resep Black Forest Pancake
Bahan:
180 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
2 sendok makan gula pasir halus
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
200 ml susu cair
35 gram mentega tawar, lelehkan
Bahan olesan:
75 gram selai dark cherry
Baca Juga: Bisa Jadi Camilan atau Menu Sarapan, Coba Buat 4 Resep Roti Goreng Lezat Ini, yuk!
Bahan pelengkap:
50 gram krim kocok
75 gram dark cooking chocolate, parut kasar
Cara membuat Black Forest Pancake:
1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir halus, baking powder dan garam. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan mentega tawar leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Oleskan selai dark cherry pada permukaan salah satu pancake. Tutup dengan pancake lainnya.
5. Sajikan bersama pelengkapnya.
(Penulis: Marti)