6. Sayur
Sayuran yang disimpan dalam keadaan mentah memiliki kandungan yang berbeda-beda dan akan membuatnya tidak bisa bertahan lama jika disimpan secara beku.
Misalnya saja karena tingkat keasamannya yang rendah, sehingga aktivitas enzim pada sayuran akan menurunkan kualitas sayuran, misalnya warnanya yang berubah.
Namun perubahan warna dan penurunan kualitas sayur ini bisa diatasi dengan merebus sayur lebih dulu sebelum disimpan dalam freezer.
Sayur bisa direbus sampai setengah matang, bilas dengan air dingin, lalu masukkan ke dalam plastik khusus makanan, kemudian simpan di dalam freezer.
Baca Juga: Jangan Singkirkan Lagi Daun Bawang dari Makanan, Ternyata Bisa Berikan Sederet Manfaat Ini
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.