1. Siram dengan Air Mendidih
Cara mudah dan cepat untuk membuka cangkang kerang adalah dengan menggunakan air mendidih.
Dengan air mendidih, cangkang kerang akan terbuka secara otomatis, lo.
Jika, sudah terbuka teman-teman bisa cepat mengolahnya dan tidak menghabiskan waktu.
Baca Juga: Gawat, Kerang-Kerang di California Mati Akibat Gelombang Panas
2. Bekukan di Freezer
Cara lainnya, teman-teman bisa membekukan kerang di freezer terlebih dahulu. Bekukan terlebih dahulu sekitar 15 sampai 20 menit.
Setelah dibekukan, kamu dapat memanaskan kerang agar otot-otot dagingnya lebih rileks.
Tidak butuh waktu lama, cangkang kerang pun bisa terbuka dengan sendirinya. Teman-teman pun tidak perlu mencungkilnya.