3. Resep Es Cincau Hitam Agar-Agar
Bahan:400 gram cincau hitam, diserut halus
Bahan Agar-Agar:1 bungkus agar-agar bubuk500 ml air kelapa100 gram gula pasir3 tetes pewarna merah3 tetes pewarna hijau
Bahan Sirup:500 ml air250 gram gula pasir1/8 sendok teh pasta vanilla1/4 sendok teh garam
Baca Juga: Berikan Sensasi Baru Makan Buah, Ini Resep Crepe Salad Buah yang Lezat
Bahan Pelengkap:250 gram melon, dikeruk bulat600 gram es serut10 sendok makan susu kental manis100 gram air
Cara Membuat:
1. Sirup, rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
2. Agar-agar, campur agar-agar, air kelapa, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian lagi tambahkan pewarna hijau. Tuang di loyang kotak. Dinginkan. Parut sawut.
3. Sajikan cincau hitam,agar-agar, air, dan pelengkap.