Bahan Taburan:
- 6 sendok makan tepung maizena atau tepung ketan, sangrai dengan api kecil selama 5 menit Cara Membuat Mochi Isi Kacang Tanah:
1. Teman-teman perlu menyangrai kacang tanah terlebih dahulu agar bisa diolah menjadi isian moci.
Setelah disangrai, buanglah kulit ari kacang sampai bersih. Jika sudah bersih, haluskan menggunakan mesin penghalus.
Bisa juga kita tumbuk dengan kasar. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan aduk dengan rata.
Baca Juga: Sarapan Lezat dan Praktis, Ini 4 Resep French Toast untuk Menu Sarapan Besok
Tuangkan juga air panas dan aduk terus hingga kacang bisa menggumpal. Selanjutnya, tinggal kita buat kepalan-kepalan kecil sesuai keinginan ukuran moci dan sisihkan dalam wadah.
2. Langkah selanjutnya, campurkanlah semua bahan kulit moci sampai rata dan licin.
Lalu, tuangkan ke dalam wadah yang tahan panas. kukuslah adonan moci tersebut sampai matang selama 30 menit.
Sambil menunggu matang, kita bisa mengaduk-aduk adonan tersebut setiap 10 menit agar matangnya merata.