Pertanyaan mengapa popcorn bisa mengalami letupan mungkin pernah dipikirkan oleh banyak orang.
Ini seperti pertanyaan sehari-hari yang tidak perlu mendapatkan jawaban secara langsung.
Namun, ketika kita bisa menemukan jawaban dari pertanyaan ini, kita merasa puas karena informasi baru.
Hanya membutuhkan waktu beberapa menit, biji jagung yang bentuknya hampir seragam bisa berubah menjadi popcorn yang volumenya bisa 35 kali lebih besar.
Ternyata ada penjelasan ilmiah mengapa biji jagung yang meletup bisa berubah menjadi makanan empuk.
Pada biji jagung terdapat kulit luar yang keras namun bagian dalamnya mengandung tepung yang mengelilingi setetes air.
Ya, di dalam biji jagung terdapat setetes air yang akan bereaksi dan menguap ketika terkena panas.
Baca Juga: Mengapa Bunyi Petir Datang Lebih Lambat Daripada Kilatnya? Ini Penjelasan Ilmiahnya
Pada saat biji jagung terkena panas dengan suhu mencapai 450 derajat fahrenheit, kantung air tersebut terus membesar karena menguap, persis seperti balon yang diisi udara.
Jika kantung air tersebut tidak bisa lagi menampung uap udara yang mengembang, maka terjadilah letupan yang membuat jagung menjadi popcorn.
Suara Popcorn Meletup
Asal nama orang menyebut popcorn ternyata berasal dari biji jagung yang mengeluarkan suara 'pop' ketika dipanaskan.