- 150 gram kacang mede cincang (bisa pakai jenis kacang lain), lalu sangrai;
- 400 gram wortel, parut halus.
- Mentega secukupnya untuk olesan loyang.
Cara Membuat:
1. Kocok telur selama 10 detik. Tambahkan yogurt, minyak, madu, susu, dan ekstrak vanila; aduk rata dan sisihkan.
Baca Juga: 6 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Turunkan Risiko Kanker
2. Dalam wadah lain, campurlan tepung, kayu manis, baking powder, soda kue, dan garam.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius, siapkanloyang besar berukuran (kalau bisa ukuran 9x13 cm), lalu diolesi dengan mentega, sisihkan.
4 Campurkan campuran tepung dan campuran telur (bahan kering dan bahan basah) dan aduk perlahan hingga rata.
5. Masukkan parutan wortel dan kacang, aduk perlahan sampai rata.
6 Tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya dan panggang.
Catatan: Untuk loyang 9x13 cm dipanggang selama 40 menit. Jika teman-teman menggunakan loyang yang lebih sempit, maka waktu memanggang juga bertambah.
7. Setelah itu, cek kematangan kue dengan memasukkan tusuk gigi atau garpu. Jika tidak ada adonan menempel, maka kue sudah matang.
Teman-teman bisa menghias kue wortel terlebih dahulu dengan yoghurt dan sisa kacang atau gula halus setelah kue dingin.
Selamat mencoba, ya!
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.