- 70 gram gula pasir
- 75 gram keju cheddar, diparut
Cara Membuat Dorayaki Keju Vla:
- Langkah pertama, siapkanlah wadah bersih untuk mencampurkan adonan isian.
Campurkanlah susu cair, garam, maizena, dan gula pasir. Setelah tercampur siapkanlah wajan atau panci anti lengket dan masukkan adonan ke dalamnya.
Baca Juga: Punya Banyak Wortel? Bikin Kue Wortel yang Enak dan Kaya Vitamin Ini, yuk!
Panaskan dengan api sedang dan aduk-aduk terus hingga merata. Masukkan juga keju dan masak hingga meletup-letup.
Jika sudah matang tinggal kita matikan kompor, serta sisihkan adonan isi agar mendingin.
- Langkah kedua, siapkan wadah lain yang bersih untuk membuat adonan dorayaki.
Campurkanlah telur dan gula dengan cara dikocok-kocok hingga mengental. Masukan juga tepung terigu, sagu, baking powder yang sudah diayak.
Masukkanlah sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan gula tadi sambil dikocok-kocok terus.
- Langkah ketika, adalah memasukkan susu cair dan margarin sedikit demi sedikit sambil terus dikocok-kocok. Dengan cara ini, adonan benar-benar tercampur dan tekstur adonan jadi lebih lembut.