Air yang dikeluarkan dari campuran ragi dan kacang kedelai itu kemudian difermentasi lagi selama beberapa bulan dengan beberapa bumbu tambahan.
2. Taoco
Mungkin teman-teman jarang mengonsumsi taoco, tapi makanan ini cukup terkenal di Tiongkok sebagai bumbu masakan.
Taoco terbuat dari fermentasi kacang kedelai kuning yang sudah direbus dan dicampur dengan tepung terigu.
Meski terkenal sebagai makanan khas Tiongkok, taoco sudah mulai diproduksi dan dikonsumsi di Indonesia juga.
3. Susu Kedelai
Kacang kedelai juga bisa diolah menjadi susu yang menyehatkan untuk diminum.
Baca Juga: Dari Daging hingga Tahu-Tempe, Inilah 5 Bahan Pokok yang Mengalami Kenaikan Harga Menjelang Ramadhan
Susu sehat bukan hanya berasal dari hewan ternak, tapi juga bisa dari bahan makanan nabati.
Jenis susu ini diperoleh dari sari kedelai yang didapat dengan cara menghaluskan bersama air dan disaring, lalu dimasak.
4. Kembang Tahu