Ekperimen pada Lidah Manusia
Karena ditemukannya hasil eksperimen yang menarik ini, Cordelia mulai melakukan eksperimen selanjutnya dengan manusia sebagai objeknya.
Cordelia mulai mengajak 64 orang sukarelawan dalam eksperimennya dengan memberikan susu almond cokelat pahit setiap hari.
Selama seminggu, 64 sukarelawan tersebut harus minum susu almond cokelat pahit tiga kali sehari.
Tidak berbeda dengan apa yang terjadi pada tikus, manusia juga mulai bertoleransi terhadap rasa pahit.
Selain itu, susunan air liur juga ikut berubah, sehingga kadar protein yang mengikat rasa pahit mulai meningkat.
Menurut Cordelia, hal ini terjadi karena tubuh beradaptasi dengan mengurangi sensasi negatif ketika merasakan pahit.
Baca Juga: Ternyata Inilah Bagian pada Otak Manusia yang Berperan Memutuskan Emosi, Sudah Tahu?
Hipotesisnya, saliva mengubah rasa yang kemudian dapat membuat kita mengubah pilihan makanan.
Maka dari itu, tidak heran jika dahulu kamu tidak menyukai salah satu makanan, kamu bisa menyukainya sekarang.
Cara Lidah Mendeteksi Rasa
Dilansir dari National Geographic Kids, manusia memiliki sekitar 10.000 kuncup pengecap yang masing-masing memiliki 50 sel perasa.