Bobo.id - Teman-teman pasti pernah melihat bekicot, salah satu jenis siput darat yang mudah ditemukan di sungai atau sawah.
Hewan ini ternyata bisa diolah menjadi makanan dan memiliki banyak peminat.
Walau unik dan tak biasa, ternyata bekicot memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Bahkan makanan ini bisa jadi menu makanan yang bisa mengatasi masalah kekurangan gizi.
Diluar negeri, bekicot disebut dengan escargot dan diolah menjadi beragam makanan yang terkenal.
Daging bekicot ini diolah menjadi campuran kue, ada juga yang dijadikan sebagai sup atau juga dimasak dengan cara dipanggang.
Sedangkan di Indonesia, daging bekicot biasa diolah menjadi rica-rica dengan beragam rempah.
Rica-rica bekicot ini bisa ditemukan dengan mudah di Kabupaten Gunungkidul, DI Yogyakarta.
Makanan dari bekicot ini banyak diminati hingga sering dikirim ke luar negeri, seperti Malaysia dan Hongkong.
Baca Juga: Gelar Siput Tercantik di Dunia Jatuh kepada Nudibranch, Pernah Lihat?
Menurut beberapa orang rica-rica bekicot memiliki rasa yang kenyal, mirip ampela ayam.
Dengan campuran banyak rempah, makanan ini memberikan rasa hangat pada tubuh.
Manfaat Konsumsi Bekicot
1. Baik untuk Perkembangan Otot
Pada bekicot terdapat kandungan protein hewani dan asam amino yang cukup tinggi.
Dua kandungan itu sangat baik untuk membantu menambah massa otot dan membantu perkembangan otot jadi lebih baik.
Jadi dengan mengonsumsi daging bekicot secara cukup, teman-teman bisa meningkatkan kekuatan fisik.
2. Perbaiki Suasana Hati
Teman-teman mungkin sering mengonsumsi cokelat saat suasana hati sedang buruk.
Baca Juga: Banyak yang Suka tapi Banyak Juga yang Anggap Aneh, Ini 4 Makanan Unik di Beberapa Negara
Tapi selain cokelat, teman-teman bisa juga mengonsumsi bekicot, lo.
Daging pada hewan ini memiliki senyawa kimia triptofan yang tergolong dalam kelompok asam amino.
Kandungan itu nantinya bisa membantu otak untuk memproduksi hormon serotonin dan melatonin.
Dua hormon itu memiliki peranan dalam merubah suasana hati, menguba selera makan, dan membuat kualitas tidur lebih baik.
3. Mengatasi Kekurangan Gizi
Dengan kandungan gizi dalam bekicot, teman-teman bisa mengatasi masalah kekurangan gizi.
Bahkan ada juga kandungan zat besi yang bisa bantu atasi masalah anemia pada anak-anak atau perempuan.
Selain zat besi, kandungan protein pada makanan ini juga menjadi sumber makanan sehat untuk tubuh.
Teman-teman juga bisa mendapatkan kandungan asam lemak esensial yang baik untuk tubuh.
Baca Juga: Meski Pedas, di Negara Ini Cabai Justru Dijadikan Sayuran dan Bukan Bumbu Masakan, Pernah Tahu?
Walau memiliki banyak kandungan gizi, sebaiknya teman-teman tetap berhati-hati saat membeli bekicot.
Pastikan bekicot yang dibeli sudah diolah dengan benar dan tidak ada parasit yang masih menempel.
Nah, itu tadi beberapa manfaat mengonsumsi bekicot yang berikan banyak kandungan gizi penting.
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.